Helgen har gått i ett nafs. vi har både vilat och varit otroligt effektiva. Lördagen ägnades åt att röja i hemmet....hur skitigt kan det bli i ett hem....hittade kuddöverdrag i soffan som ngn liten vän hade kladdat ned med chocklad, mandarin mm. En tvättmaskin senare var de frächa igen. Vi har rensat i kontoret och nu känns allt mycket bättre, det är så skönt att få rensa i röran och njuta av det man åstadkommit efteråt. Nu ikväll har vi mumsat grillat kött och risotto och ett glas vitt.....smarr!
Nu puttrar en härlig aroniamarmelad på spisen. Delar med mig av detta härliga recept till er alla!
ARONIAMARMELAD
1,5 liter bär (bör ha varit utsatta för frostnatt eller ngn natt i frysen, kärvheten försvinner då?
3dl vatten
6dl socker
3tsk vanilsocker
3stjärnanis
2kanelstänger
saft från en citron
Hetta upp bär och vatten, låt koka på svag värme i ca 20 min. tillsätt socker, vaniljsocker, stjärnanis, kanel och pressad citron, låt koka 20 min till. kör gärna några varv med stavmixern för att finfördela bären. häll upp i rena glasburkar. avnjut marmeladen på ngn god ost och kex.
Kram Katarina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar