Idag har vi shoppat lite inför hösten...fasligt vad man måste uppdatera barnens garderober. Vindbyxor, galonvantar, fodrade galonbyxor...pust! Em spenderade jag ute på gården och planterade några plantor i min nygrävda rabatt...bilder kommer!
Ikväll har vi haft goda vänner på middag, vi grillade älgkött med västerbottenspaj samt beranaisesås, gott,gott! Till efterrätt bjöd vi på en fantastiskt god äppelsmulpaj som jag bara måste dela med mig recept från!
Ät och njut!
/katarina
Ingredienser:
6svenska äpplen, 50 gram smör, 2tsk kanel, 1tsk malen ingefära, 4tsk strösocker.
Smuldeg: 100gr smält smör, 2dl havregryn, 1dl mjöl, 1dl kokosflingor, smält smör, 2msk sirap.
Hacka äpplen och fräs dem mjuka i smör tillsammans med kryddor och socker. Smält smöret till smuldegen, blanda ihop havregryn, mjöl, kokos och sirap, slå över det smälta smöret och rör ihop. Lägg äppelfräset i en ugnsform och strössla över smuldegen. Hacka 0,5 dl nötter och sprid ut över pajen samt strössla lite solrosfrön över. In i ugnen i 225 grader i 20 minuter. Vanlijglass eller vaniljvisp till pajen smakar toppen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar