Här kämpar vi fortfarande mot tröttsamma förkylningar. Idag har jag varit fortsatt hemmavid medans lillebror har varit på förskolan, det var en glad kille jag hämtade hem för en stund sedan. Kan tänka mig att han fått lite mer stimulans av barn och pedagoger än av en snorig mamma.....!
I köksfönstret..........
Lite nytt i köksfönstret. Nu är det vår och då känns ju de gamla blommorna så trötta och tråkiga. Fina tulpaner och vita flamingoblommor får pryda vårt fönster i matrummet. Zinkkrukan är en utelåda för blommor men som funkar lika bra inomhus på vintern.
Smarrig äppelsockerkaka
När man är sjuk så måste man muntra upp sig själv, vad funkar då bättre än en sockerkaka med vaniljvisp (av havrebas) ?
Grått fat från Mateus, pressglasskål på fot- loppisfynd.
Recept
50 gr smör1 1/4 dl outly mat (istället för mjölk/grädde)
2ägg
2dl strösocker
3dl vetemjöl (dinkel)
1 1/2 tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker eller lite vaniljpulver.
1dl hackade nötter ovanpå kakan
sikta florsocker på den färdiggräddade kakan.
Gör så här...
smält smör och blanda ned outly, vispa socker och ägg pösigt, blanda ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker i äggvispet. häll upp i smörad och bröad form, strö över hackade nötter. Grädda i nedre delen av ugnen i 35min, 175 grader.
Smaskens......!
//Katarina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar