Midsommarplaner

Midsommarplaner.......!

Vi är på väg till vårt sommarhus i Innansjön i helgen. Jag hoppas dock på bättre väder.....då regnet vräker ned just nu!

Ikväll packar vi bilen med mat och glada barn och beger oss nio mil till stugan. I morgon kommer fina vänner och firar midsommar med oss. Vi planerar för en klassisk midsommarbuffe´, laxsida i ugn med romsås, grillad älgfilé, potatisrulle, färskpotatis, nubbesallad och naturligtvis sill.

Bjuder på recept på godaste matjesillröran...ett måste på vårt midsommarbord!

1 burk matjessill (à 200 g)

1/2 dl crème fraiche

2 msk majonnäs

2 msk kaviar

1/2 liten finhackad rödlök

1/2 dl hackad purjolök

2 msk finhackad dill

3 kokta potatisar

2 hackade hårdkokta ägg

peppar

ev salt

Skär matjessill i mindre bitar. Blanda med crème fraiche, majonnäs, kaviar, finhackad rödlök, hackad purjolök, finhackad dill, kokta potatisar som skurits i små bitar samt hackade hårdkokade ägg.

Smaka av med peppar och ev salt. Servera med kavring eller tunnbröd. receptet kommer från ICA.

 

Klädval

 

På midsommarafton ska jag ta på mig den här fina klänningen från Desigual, som jag fyndade igår på REA.

Eller kanske den glada prickiga..!!

Vår fina goa katt, Frida....myser gott i min säng, ovetande om att det vankas en tur med bilen snart....hon gillar inte det.
Ha det gott //Katarina